Monthly Archives: januari 2018

Pizzadeeg voor dunne pizzabodem

Posted on 19 januari 2018 by Cor Pauwels

Ingrediënten: 6 personen 750 gr bloem 485 gr warm water 4 gr gedroogde gist scheutje olijfolie 1 eetlepel zout 1 eetlepel suiker Bereiding: meng de droge ingrediënten giet er nu het water en olijfolie bij meng tot een deeg kneed … Continue reading →

Posted in Amuse, Convives Voerendaal, Voorgerecht | Leave a comment

Rotolo gevuld met spinazie, pompoen en ricotta

Posted on 18 januari 2018 by Cor Pauwels

  Ingrediënten 1 pompoen van 1.5 kg 4 teentjes knoflook olijfolie 250gr paddenstoelen 100 ml bouillon 1kg spinazie 1 uitje nootmuskaat olijfolie 500 ml passata knoflook tijm rozemarijn en laurier 4 vellen grote lasagne vellen – gekookt en afgekoeld 100 … Continue reading →

Posted in Convives Voerendaal, Voorgerecht | Leave a comment

Hert met bloemkool en aardappelen

Posted on 18 januari 2018 by Cor Pauwels

Ingrediënten (6 personen) 500 gr kruimige aardappelen geschild en grote gehalveerd 4 teentjes knoflook fijn gehakt Takje rozemarijn fijn gehakt olijfolie Zout en bakpoeder 1 bloemkool 1 blikje cannellibonen 25 gr geroosterde noten 1⁄4 bosje basilicum 1⁄4 bosje peterselie 1 … Continue reading →

Posted in Convives Voerendaal, Hoofdgerecht | Leave a comment

Ijsbombe

Posted on 18 januari 2018 by Cor Pauwels

   Ingrediënten 1 blikje gecondenseerde melk 3 eieren 100 gr suiker 75 gr bloem 1⁄2 theelepel vanillepoeder 50 gr chocolade gesmolten 50 gr gebrande pinda’s in stukjes 1 banaan 1 eetlepel suiker 1⁄4 theelepel kaneelpoeder Klontje boter 1 ltr vanille … Continue reading →

Posted in Convives Voerendaal, Dessert, Italiaans | Comments Off on Ijsbombe