Ingredienten
- 1kg bloem
- 40 gr suiker
- 40 gr zout let op! gescheiden houden van gist
- 80 gr gist
- 450 gr water (lauw niet meer dan 37 graden)
- Scheut olijfolie
- Rozemarijn klein gesneden en tijm (gelijke verhouding)
- Fleurosel (zout)
Bereiding:
- Alles behalve de kruiden kneden
- Laten rijzen bij ca 40 graden (30 min)
- Uitrollen (dun)
- Wat olijfolie in bak smeren en deeg erop leggen.
- Vochtige handdoek eroverheen en weer laten rijzen ca 20 min.
- Instrijken met eigeel en water
- Bestrooien met tijm en rozemarijn
- Oven op 225 graden en 8 min bakken