Sauce vierge

  • 50 ml olijfolie
  • 1 sjalot
  • 2 eetl citroensap
  • 6 korianderzaadjes
  • 1 tomaat (ontveld, ontzaad en in kleine blokjes)

6 basilicum blaadjes in fijne reepjes, 6 koriander blaadjes in fijne reepjes, ½ theel balsamico azijn, zout & peper

Doe de helft van de olijfolie met de sjalotjes aanfruiten in een pan op laag vuur. Voeg de olijfolie toe met het citroensap. Kneus de korianderzaadjes en voeg ook toe Samen met de balsamico azijn, tomaat en de beide kruiden. Breng op smaak met peper & zout.

Print Friendly, PDF & Email
This entry was posted in Geen categorie. Bookmark the permalink.

Geef een reactie

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *