Ingrediënten
- 2 oesters
- 200 gram tempura meel
- 2 eieren
- 400 gram panko
- Frituurolie
Bereiding
Maak de oesters voorzichtig open en haal ze uit de schelp.
Meng het tempura meel met de eieren en voeg een beetje water toe tot dat het beslag dik is.
Dompel de oesters in het beslag en wentel ze dan door het panko paneermeel.
Verhit de olie op 180 graden en frituur de oesters tot dat ze goudbruin zijn.
Leg ze daarna terug in de schelp.
Je kunt ze serveren met Sojasaus.
