Ingredienten:
- 20 ongepelde garnalen
- olijfolie
- 1 chilipeper van zaadjes ontdaan en fijngesneden
- 1 teen knoflook
- klein klontje boter
- zout
Was de garnalen en snijd de rug open en verwijder het darmkanaal en droog.
Voeg wat olijfolie in een grote koekenpan en zorg dat de olie zeer heet is en voeg de garnalen toe. Eventueel in 2 keer bakken.
Schud de pan enkele malen en voeg na 1 minuut de knoflook en de chili toe, schep alles een of twee keer om en zet het vuur uit. Garnalen hoeven maar kort gebakken te worden.
Voeg het klontje boter toe voeg een beetje zout toe en serveer direct in een schaal.
