Benodigdheden: rundvlees, kokosmelk, limoenblaadjes, citroengras, salam blad, galanga, tamarinde, rode uien, knoflook, bruine suiker, kemiri noten ,gemalen koriander, gemalen komijn, gemalen kunyit(geelwortel).
Snijd het vlees in plakken. Maal de uien, kemiri noten en de knoflook, galanga fijn.
Verhit in een pan de olie en bak de fijn gemalen kruiden op een zacht vuur. Voeg het vlees, de koriander, komijn, kokosmelk, limoenblaadjes, citroengras en de geel wortel toe. Brengt het op smaak. Kook tot het het vlees zacht is (voeg eventueel wat water bij)
