Friandise Abrikoos

This image has an empty alt attribute; its file name is image.png

Ingredienten

Friandise: abrikoos financier:

  • 60 gr boter
  • 60 gr amandelpoeder
  • 100 gr poedersuiker
  • 60 gr bloem
  • 75 gr eiwit ca 3 eieren
  • 60 gr brunoise van abrikoos
  • 50 gr abrikozenjam

Werkwijze:

  • Smelt de boter au bain-marie
  • Meng de suiker met de amandelpoeder
  • Meng met de eiwitten (enkel iets losgeklopt)
  • Meng de jam en brunoise door.
  • Roer rustig de gesmolten boter erdoor.
  • Vul ingevette vormpjes en duw er een halve amandel in
  • Bak af op 180 graden ongeveer 8 minuten.
Print Friendly, PDF & Email
This entry was posted in Friandises, Het Gerecht. Bookmark the permalink.