Ingrediënten:
- 200 gr suiker
- 200 gr gezouten boter
- 200 gr room
- 3 bl gelatine
Week de gelatine in koud water, karameliseer de suiker, blus 3 maal af met de room.
Smelt gelatine erin. laat op kamertemperatuur komen en smelt de boter erin. Stort in een ingevette plaat en laat opstijven. Snij gewenste vorm en paneer met crumble
