Category Archives: Recepten per Restaurant

MAKREEL TARTAAR MET VENKELCHIPS EN ARTISJOKKENCREME

Posted on 3 november 2010 by Cor Pauwels

INGREDIËNTEN: 3 MAKRELEN GEFILEERD ARTISJOKKENPUREE (kant en klaar) 2 THEEL KAPPERTJES 1 CITROEN PASTIS OLIJFOLIE BIESLOOK PEPER ZOUT VENKEL Haal het vel van de makreel en verwijder de middengraat, snijd de makreel in blokjes en hak dan nog even fijn … Continue reading →

Print Friendly, PDF & Email
Posted in Amuse, Frans, Italiaans, Les Trois Seaux Maastricht, Recepten per Restaurant | Leave a comment

Crostini met tomaat en basilicum

Posted on 11 oktober 2010 by Cor Pauwels

Ingrediënten: Kleine mini tomaatjes (cherry prunella etc.) Casinobrood Basilicum Knoflook Balsamico Olijfolie Peper en zout Parmazaanse kaas, Pedano Zet de oven op 180 graden. Snij de korsten van het casinobrood. Snij het brood in reepjes of driehoekjes. Leg ze in … Continue reading →

Print Friendly, PDF & Email
Posted in Amuse, Pasta & Vino Beek | Leave a comment