Yoghurtbrood

Benodigdheden: voor ca 80 broodjes

  • 1,5 kg patentbloem
  • 175 gr koude boter
  • 80 gr gist
  • 7,5 dl yoghurt
  • 0,5 dl ijsklontjes
  • 0,5 dl water
  • 30 gr suiker
  • 22 gr zout let op zout pas erbij als deeg gekneed is!

Werkwijze:

Meng alle ingrediënten tot een soepel deeg. 15 min laten rijzen.

Plat slaan en verdeel de deeg massa in stukjes van 40 gr. Stukjes opbollen en gedurende 30 min op een warme plaats laten rijzen. Wat meel op de broodjes strooien via zeef.  Afbakken op 220 C* gedurende 12 minuten.

Print Friendly, PDF & Email
This entry was posted in Amuse, Frans, Pastory Cadier en Keer. Bookmark the permalink.